noun, masculine/espeˈsante/plural: espesantes
thickener, thickening agent
“Otros aditivos trampa son los colorantes y los espesantes, que tienen “una doble vertiente”, ya que pueden cubrir una carencia del producto (a la salsa le falta espesor) o porque la receta lo precisa (en repostería se usa bastante la maicena).”
From espesar + -ante.