noun, feminine/ɡwiˈɾila/plural: güirilas
a sweet type of tortilla made from young white maize
“Su propietario es Luis Vicente Centeno, quien informó que además de bañarse en la poza, los visitantes pueden hacer un recorrido por la propiedad para ver la práctica del ordeño y en tiempo de cosecha, elaborar güirilas para comer con cuajada, hecha por los mismos turistas.”