noun, masculine/salpiˈkon/plural: salpicones
chopped, seasoned meat or seafood; salad, fruit salad
“Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lantejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda” — A pot of stew of rather more beef than mutton, a salad on most nights, scraps on Saturdays, lentils on Fridays, and a pigeon or so extra on Sundays, made away with three-quarters of his income.
Etymology tree Proto-Indo-European *sḗh₂l Proto-Italic *sāls Latin salem Old Spanish sal Spanish sal Spanish picar Spanish salpicar Spanish -ón Spanish salpicón From salpicar + -ón.