Present (presente)
| yo | añejo |
| tú | añejas |
| él/ella | añeja |
| nosotros | añejamos |
| vosotros | añejáis |
| ellos/ellas | añejan |
to age
To age or mature something over time — most often wine, cheese, or spirits (añejar el vino en barricas de roble) — to let it develop flavor through controlled aging. The reflexive añejarse describes the food or drink aging on its own.
Using añejar for anything that simply gets old — it specifically describes deliberate, controlled aging meant to improve flavor (wine, spirits, cheese), not general deterioration with age, which is envejecer.
Often confused with envejecer.
| yo | añejo |
| tú | añejas |
| él/ella | añeja |
| nosotros | añejamos |
| vosotros | añejáis |
| ellos/ellas | añejan |
| yo | añejaba |
| tú | añejabas |
| él/ella | añejaba |
| nosotros | añejábamos |
| vosotros | añejabais |
| ellos/ellas | añejaban |
| yo | añejé |
| tú | añejaste |
| él/ella | añejó |
| nosotros | añejamos |
| vosotros | añejasteis |
| ellos/ellas | añejaron |
| yo | añejaré |
| tú | añejarás |
| él/ella | añejará |
| nosotros | añejaremos |
| vosotros | añejaréis |
| ellos/ellas | añejarán |
| yo | añejaría |
| tú | añejarías |
| él/ella | añejaría |
| nosotros | añejaríamos |
| vosotros | añejaríais |
| ellos/ellas | añejarían |
| yo | añeje |
| tú | añejes |
| él/ella | añeje |
| nosotros | añejemos |
| vosotros | añejéis |
| ellos/ellas | añejen |
| yo | añejara |
| tú | añejaras |
| él/ella | añejara |
| nosotros | añejáramos |
| vosotros | añejarais |
| ellos/ellas | añejaran |
| tú | añeja |
| nosotros | añejemos |
| vosotros | añejad |
| yo | he añejado |
| tú | has añejado |
| él/ella | ha añejado |
| nosotros | hemos añejado |
| vosotros | habéis añejado |
| ellos/ellas | han añejado |
| yo | había añejado |
| tú | habías añejado |
| él/ella | había añejado |
| nosotros | habíamos añejado |
| vosotros | habíais añejado |
| ellos/ellas | habían añejado |
| yo | hube añejado |
| tú | hubiste añejado |
| él/ella | hubo añejado |
| nosotros | hubimos añejado |
| vosotros | hubisteis añejado |
| ellos/ellas | hubieron añejado |
| yo | habré añejado |
| tú | habrás añejado |
| él/ella | habrá añejado |
| nosotros | habremos añejado |
| vosotros | habréis añejado |
| ellos/ellas | habrán añejado |
| yo | habría añejado |
| tú | habrías añejado |
| él/ella | habría añejado |
| nosotros | habríamos añejado |
| vosotros | habríais añejado |
| ellos/ellas | habrían añejado |
| yo | haya añejado |
| tú | hayas añejado |
| él/ella | haya añejado |
| nosotros | hayamos añejado |
| vosotros | hayáis añejado |
| ellos/ellas | hayan añejado |
| yo | hubiera añejado |
| tú | hubieras añejado |
| él/ella | hubiera añejado |
| nosotros | hubiéramos añejado |
| vosotros | hubierais añejado |
| ellos/ellas | hubieran añejado |
| añejando |
| añejado |
| añejar |
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"añejar" means "to age".
The present (presente) of "añejar" is: yo añejo, tú añejas, él/ella añeja, nosotros añejamos, vosotros añejáis, ellos/ellas añejan.
The pretérito perfecto compuesto of "añejar" is: yo he añejado, tú has añejado, él/ella ha añejado, nosotros hemos añejado, vosotros habéis añejado, ellos/ellas han añejado.
The imperative (imperativo) of "añejar" is: tú añeja, nosotros añejemos, vosotros añejad.