noun, masculine

équarrissage

/e.ka.ʁi.saʒ/

noun, masculine/e.ka.ʁi.saʒ/plural: équarrissages

squaring off; quartering (an animal); rendering, knackering (an animal corpse or food waste); rendering (a surface)

From équarrir + -age.

équarrissage — French Dictionary | Passage